蓄熱性に優れ遠赤外線効果のある石窯で焼いたパンは、クラスト（パンの表皮）が薄く、中までふっくらと理想的に火の通った美味しさ。 ば～すでいではさらにムラなく美味しいパンが焼ける、この石窯の回転式を採用しています。

ば～すでいでは、香りのよい野性酵母と麹菌、乳酸菌に、厳選した小 麦と米、水のみを使用し、日本古来の醸造技術により造られる天然酵母を採用しています。香りと食感の良い安全なパンをお楽しみください。

パンの生成には、蔵王産のフレッシュミルク、オーストラリア産の自然塩など、安心安全ヘルシーな材料にこだわっています。

耐火煉瓦の山、ひとつひとつ積み上げます。

１００％現場組み立ての石窯が、ば～すでい「ものづくり」の心意気です。

ここから、たくさんの幸せをお届けしたい！「毎日がば～すでい」です。

スペインの本物の技術と材料が、ば～すでい石窯に宿っています。